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康宁 VS3.5怎么样?康宁这个牌子砂锅质量如何

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康宁商品介绍

宝贝收到了,迫不及待地打开,真漂亮,还送了锅垫,手垫,物流也给力,5星

很喜欢这个锅,谢谢送的赠品

宝贝收到了非常漂亮,做了红烧肉很不错好洗,做菜好吃非常喜欢心仪很久了终于下手买了,已经有八口康宁锅了就是喜欢。

康宁使用介绍

锅的深度和大小都是我喜欢的。都已经买了三个康宁的锅了,这次的就是中国产的盖子略显不配套,盖的不严实,有些遗憾。

价格实惠,煲的质量很好,就是盖子略显小。送的煲垫和手夹很实用,谢谢客服的介绍。满足!

挺好的,包装仔细。

康宁买家评价

盖有点不合。

盖子不是很匹配 用了1次 还可以。

先是把锅给寄错,后来脱了很久才给退邮费

质量一流、物美价廉、颜色纯正、物超所值~!好~~好~~好~~!!!!! 物流一级棒、服务态度超级好~!!!

一次满意的网购,需然第一次发货少发了手夹和垫子,联系客服后很快就补发了,锅的质量不错,客服态度很好,下次还会光临。

看着还不错

很不错买对了

很实用,是我想要的深度,但是如果大火煮面也会扑的。质量不错,就是中国产的盖子略显不配套,盖的不严实。整体看还不错。双十一促销价很实惠。 服务很好,点赞

给妈妈买的,妈妈之前一直想买锅,没遇到合适的。这个锅我一眼就看上了,买回家妈妈也很喜欢,超级喜欢,开心了很久。说用起来也特别好,煮出来的粥很糯,就像粥铺里的一样。

是帮老妈买的,她特别喜欢玻璃的器具所有又买了一个,用来煲汤,听说很好很喜欢....??,买这么多又用不来,不知道怎么想的....

不错,正品,和之前买的品质一样,重点是双十一价格实惠很多

比在美国直接购买的薄一半,做工外表过得去。还是给5分吧。 好

特点:此配方是专门制作砂锅米线 砂锅土豆粉 砂锅菜等等砂锅系列的必须调料 成品底料具有麻辣鲜香鲜味十足

(1)麻辣酱料材料:菜籽油10斤牛油6斤 猪油3斤

干辣椒1斤(朝天椒)大葱段3斤 生姜片1斤 蒜末3斤 红花椒1斤 中粗辣椒面2斤 花椒面0.5斤 郫县豆瓣酱4斤 醪糟1斤 白糖2两 香料《八角60克,白扣50克 小茴香80克 桂皮50克 紫草20克 香叶20克 陈皮40克草果20克 丁香5克》

准备:牛油切成小块。

猪油:

要是买的成品的猪油就直接用就好了,要是买的猪板油,需要提前炼制(将猪板油切成小块,放入锅中加水没过猪油后加少许菜油,熬制板油成油渣后捞出油渣即成

干辣椒用水泡两小时后,

然后放入锅中加水煮制5分钟,后放入绞肉机搅成末,然后和豆瓣酱一起搅匀即成糍粑辣椒备用。

接着蒜末加1斤油炒至出香变黄后备用,

把所有香料掰成指甲盖大小

和花椒一起放入容器中加水泡制2小时泡透

制作:锅中加10斤菜籽油烧至冒烟后关火晾凉,之后下入牛油块

中火熬制牛油融化接着下入炼制好的猪油和葱姜也可以放点大蒜

熬至油中没有气泡时接着下入糍粑辣椒和炮制好的大料(这时一定要用小火慢慢下入,不然热油会溢出锅外)

不停的搅动锅底,大约小火熬至2小时后(此时就可以闻到浓郁的底料香味)之后捞出所有的调料渣不用

接着下入辣椒面和花椒面(这样可以使成品麻辣味十足)最后加入醪糟汁

等温度稍凉后盛入托盘中冷却就可以了

(用托盘装的目的是可以使油和调料冷却均匀,底料冷却后就像市场卖的火锅底料一样凝结成块状,利于以后的取用)

(2)三鲜酱料材料:色拉油8斤 猪油3斤 鸡油5斤 葱花3斤 洋葱末1斤 蒜末3斤 醪糟1斤 豆腐干3斤 香料(白扣50克 小茴香80克 香叶30克)

三鲜味道的特点色泽白亮香味浓郁,所以在制作的时候,不要加入颜色重的油脂和香料,鸡油市场上有卖冰冻好的鸡板油)

准备:和麻辣酱料一样先将鸡板油切成小块,猪油提前炼制好,香料泡透蒜末炒制好 豆腐干切成丁油炸后备用

制作:锅中加入8斤色拉油开中火下入鸡板油块熬制融化,捞出残渣,

下入猪油,接着加入葱花和洋葱

熬至锅中没有气泡时,用小火下入香料和炒制好的蒜末,不停搅动等到葱花洋葱变黄后加入醪糟汁

之后捞出调料渣

下入油炸后的豆腐干

三鲜底料就成功了这种底料不会凝固的,直接装入容器中加盖保存就可以了

砂锅系列小吃的制作

准备:砂锅专用灶具

八眼或者六眼的燃气灶

高汤的制作:鸡架3斤 棒子骨2斤 在沸水中焯水后放入煲汤桶内加入四十公斤水大火烧开后打去浮沫,转小火熬制4小时后就行了

可以再取一个煲汤桶过滤掉骨渣,保证高汤的洁白,也方便下次的熬制 一般原料熬制三次以上,就该换新的汤料了 每次不要把低汤锅中的汤汁用干净,有老汤熬制的新汤才香,每晚把没用完的汤都要加热烧沸,不然会坏的。

材料:

调料都需要:麻辣和三鲜的底料 盐 味精 鸡精胡椒粉 花椒面

做好的成品上边可以撒上,香菜 火腿片 油炸花生米 酸菜

蔬菜类:

种类很多大多数蔬菜和肉食品都可以放入砂锅中作为主配菜,现在我就说说平常常用的:青菜 蘑菇 香菇 白菜 土豆 冬瓜 杏鲍菇 海带丝 金针菇 豆腐 豆腐皮 粉带 米线 粉条 粉丝 土豆粉 红薯粉 鹌鹑蛋 鸡卤蛋 面筋 各种丸子 排骨 牛肉 鸡肉等等太多了这里我就不说了。

制作:取一个砂锅加入麻辣或者三鲜的底料,然后加入盐,鸡精,味精,胡椒粉,之后加入你所需要的菜品,再浇上高汤放入砂锅灶具上煮制成熟,上桌前撒上香菜火腿片 油炸花生米 酸菜

如果还有什么不明白的地方加我QQ960114410来我们的美食群459148764一起请教讨论交流的哟。

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